Azenario bizkotxoa

Ingredientes:

  • 500g Azenario rallatua
  • 200g Irin txuria
  • 125g Azukre beltza
  • 125g Azukre txuria
  • 150g Intxaurrak
  • 200ml Eguzkilore olioa
  • 3 Arrautz
  • Kanela
  • Legami hautsak
  • Bikarbonatoa
  • Gatza

Arrautzaren gorringoak eta azukrea nahasten dira krema lodi bat lortu arte. Olioa batu eta ondoren txuringo altxatuak. Gehitu azenarioa eta intxaurrak eta nahastu. Azkenik irina, kanela, legamia, gatza eta bikarbonatoa bota eta nahastu.

180ºC 50min.

*Milesker Johan-i errezetagatik